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中国食材供应链网 行业资讯 如何选择中央厨房?有哪些品牌可以推荐?

如何选择中央厨房?有哪些品牌可以推荐?

2022-01-26 17:05:00

中央厨房加工的好处就是:省时、省工、省钱、提高产品附加值,实现企业利润最大化,保证商品的品质、卫生标准的一致性。随着越来越多的人跻身进入中央厨房的行业,中央厨房系统也成为了行业需求热点。那建设中央厨房最关键的要点是什么呢?是系统化地运营,使得中央厨房各个环节能够环环相扣,实现整个中央厨房效率和利润的最大化。

所以专业的中央厨房系统在其中起着非常核心的作用。通过中央厨房系统去实现整个中央厨房的精细化管理,让人工成本、出错成本、配送成本、损耗成本,这四个关键成本得到最佳地调控,以实现盈利最大化。那么中央厨房系统哪家的比较好?

这里,我们给您推荐最专业的中央厨房系统——观麦科技中央厨房系统

7年耕耘,互联网科技助力实体农业

观麦科技成立于2014年,是中国生鲜供应链领域SaaS服务的开创者和领军者。观麦SaaS服务的核心业务包括生鲜配送、中央厨房、生鲜新零售、食材溯源等多个业务模式的信息化解决方案,旨在帮助生鲜企业实现数字化转型升级,让管理更科学便捷,实现降本增效提利润。现已服务来自全球的客户7000+,覆盖来自北京、上海、杭州、成都等二十余个省份。

通过7年时间的技术研发和企业合作积累,观麦科技帮助各类传统食配企业实现电子化、规范化经营,使得企业在社会发展中顺应时代潮流,获得效率和利润的大幅提升。

抓住机遇,迎接挑战。早在2018年,观麦就率先研发了中央厨房专用版系统,填补了当时行业的技术空白。

观麦中央厨房专用版系统从加工工艺管理、生产过程指导、生产计划管理、多库存管理、领料与投料管理、组合商品管理等六大方面,基本满足中央厨房配送企业所有业务流程。

通过智能采购计划、商品组合管理等等多项功能,解决传统中央厨房企业信息滞后、加工过程监督难、追溯难等痛点。帮助企业通过信息化实现成本降低,提高管理效率。

通过具体运营实现减少加工损耗80%、失误概率95%、人力成本降低70%以上;同步增加定价时效80%、加工效率提升95%、分拣效率提升70%以上。

满足用户需求,致力于做最好用的中央厨房系统

随着行业的发展,中央厨房在运行过程中发现了许多问题,例如生产环节杂乱无序物料配比不清楚;提前加工靠预估生产任务不明确;频繁领料采购成本增加……观麦中央厨房系统赋能价值体系,从信息工作到价值生态,为中央厨房提供解决方案。

1.采购计划1秒智能推送。根据商品BOM配比,生成原料采购计划,无需人工计算,即可根据各分类库存、在途数量、损耗占比,预测采购计划订单,可同步采购计划,进行实时调整。

2.支持代客下单,随时随地一秒录单。观麦中央厨房系统支持图片、文字识别下单,节省人力时间。系统还支持自定义订单导入模板,支持多模板绑定客户,一次性导入多张订单。

3.配送任务可视化调度,提升效率480%。系统地图可直接查看商户位置,可视化排线能够高效规划司机路线。系统后台一键智能规划,按照商户所在路线,快速分配司机订单,并严格把控司机路线和配送轨迹。

4.高效分拣,增减订单实时同步。系统支持异常商品查询修正;分拣中客户增减订单可及时同步分拣电脑称重框管理,可设置不同称重框进行分拣称重。

5.车合理加工任务,规范日常管理。中央厨房的加工任务可按照工艺顺序分批次下达到净菜、热链、熟食等车间工位屏/ipad查看加工任务明细,包含加工描述、领料数、加工数、打包数等。系统还将记录加工损耗,损耗情况的数据一目了然。同时系统还将灵活匹配车间移动端操作的任务指令,避免人员在加工流程中频繁走动。

6.智能定价,每天节约2小时调价。观麦中央厨房系统覆盖了所有成本来源,自动定价设置商品,完成商品销售,供应链信息设置、多规格销售、多图绑定、商品描述导入、导出、批量修改和客户展示等。

想要了解更多关系中央厨房系统优势,点击联系我。

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