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中国食材供应链网 商学院 蔬菜店怎么经营才能挣钱?怎么提高利润?

蔬菜店怎么经营才能挣钱?怎么提高利润?

2022-02-22 13:49:19

虽然现在超市都有蔬菜在售卖,但人们还是比较倾向于到菜市场购买蔬菜,因为一般超市的蔬菜都不怎么新鲜,而且售价也比菜市场的贵一些。如果你对开一家蔬菜店有想法的话,可以来看一下蔬菜店怎么经营才能挣钱?怎么提高利润?

一、有稳定的货源

自己做老板,懂得开源节流是非常重要的。而稳定的货源就是非常重要的开源。它可以极大的降低成本也可以确保蔬菜店有利可图。货源的来源第一可以自己与种植户直接对接,农名直销可以省去很多中间费用。此办法适合量大的店家。第二可以找批发商这样可以减少压货带来的不必要的营业成本。后期量大可以直接找种植户对接。

二、确保蔬菜的新鲜,品种齐全

蔬菜的新鲜与否决定了顾客是否购买,我们都喜欢买新鲜的蔬菜,因为它会让人有更好的视觉冲击。也会有更好的食欲。新鲜的蔬菜给大脑的第一个信息是它是好的,是值得购买的。

蔬菜品种齐全可以增加顾客的复购率,顾客大部分都希望在一个店子里面把东西都配齐。这样会节约很多时间。

蔬菜店的经营怎么做?怎么提高利润?

三、蔬菜摆放整齐

蔬菜整齐,这会让顾客产生好感。就像看人一样,一个人穿的脏兮兮的一个穿的整整齐齐的。你当然会对穿的整齐的人产生好感。第一印象是很重要的。蔬菜整齐摆放也是表明店主热爱这份工作,努力生活的证据。

四、服务态度好

有时间你以为顾客买的是你的蔬菜吗?不,你错了。顾客买的是你的服务,好的服务会收到一票忠实的客户。好的服务你卖的不仅仅只是蔬菜还有人与人之间有温度的情谊。服务态度好是你生意的保障。大家不会喜欢到一家服务态度好的蔬菜店买菜。那不是买菜是受气。

五、适时促销

现在互联网发达的时代,促销除了传统的在店内打折促销还有线上直播促销。不过道理都是差不多的。就是要适当的让利顾客。比如说每天蔬菜半价,前20名来店里的免费送蔬菜。积分制,节假日、周末打折做活动等。

服务顾客就是使顾客在蔬菜店进行购买消费时,笑脸相迎、热情满满、礼貌对待、和和气气,如果遇上多几毛钱菜价时抹掉零头,让顾客在本店有一种舒适的购物体验。顾客停留时间久还可以聊聊社区或者周边的趣事,拉近与顾客之间的距离,培养顾客的忠诚度,下次再来购买。拓展客源就是除了固定的顾客以外,可以适当拓展蔬菜店的影响力和新顾客。比如,建立蔬菜店购买群,在群内进行适当的抽奖送一份菜品等等,让成员愿意拉朋友入群的都可以来拓展客源等等,客源一多,便更有利于挣钱。

蔬菜店怎么经营才能挣钱?总之,蔬菜店是小本买卖,薄利多销才能挣钱,要想挣钱不光是选址、菜品与服务这三个点,经营者要不断反思与学习,使自己的店蒸蒸日上,红红火火。

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