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懒化或将是食材供应链未来发展趋势

2021-12-14 16:20:49

食材供应链近年来发展风头正盛,很多企业纷纷入局,竞争也变得越来越大,只有时刻抓住用户需求,才能不被淘汰,未来懒化或将是食材供应链发展趋势,为什么这样说呢,下面就给大家具体分析下。

01“懒人经济”风头正盛

3月25日,方便鲜食品牌“黄小猪”已完成千万元种子轮融资,据悉,“黄小猪”品牌主推了90秒即可完成的鲜食粥,广受好评;2020年,自热火锅品牌“莫小仙”完成数千万A轮融资,自嗨锅完成超亿元B轮融资。据悉,自热食品行业将在未来3~5年时间内达到150亿元的市场规模。

据《2021方便速食行业洞察报告》显示,方便速食品类线上规模近一年增长率超7成,预计国内市场规模超过2500亿元。

面对越来越“值钱”的90后和00后消费群体,所谓有需求必有满足,市场已经对他们的“懒”作出了及时的回应。

“懒人经济”催生了无数潜力巨大的商机,对未来的食材供应链而言,谁能更好俘获“懒人”的心,“懒化”地更加彻底,谁就更可能跑得更长更稳更远,所谓的“懒化”是指积极投入研发成本,提质扩品,加快速食品、半成品、预制菜等产品的更新和迭代,不断地创新食材品类和口味,压缩消费者为烹饪食材所消耗的时间成本,让烹饪更加安全便捷多样。

昨天,良之隆2021第九届中国食材电商节已在武汉顺利举办,在会展上原材料供给商品区门可罗雀,但预制菜等即食食品展区却人满为患,二者对比之下,市场的新风口吹向了那里可以说是一览无余。

02越来越懒的年轻人

2017年12月30日,在第一批00后即将成年之际,网络上掀起了大晒18岁照片的热潮,引来无数60、70、80、90后“叔叔”“阿姨”们的关注和热切参与。

70后与80后已经跨进了不惑与知天命的中年阶段,人至中年很难再有少年时的意气风发和不顾一切的冲劲。但在当下,另一波人已经逐渐成长起来,他们将像以往的每一代人一样,打造一个属于自己的时代。90后和00后中的部分人已经走向了工作岗位,掌握了一些社会财富,但在另一方面他们还被全家人当做“小孩子”看待,是举家倾力所疼爱的软肋,他们正慢慢成长为中国经济的支撑性力量。

90后和00后,是构成未来的消费群体的主力军,只有从深层次上理解了他们的需求,才能洞悉这个时代的财富密码。

“懒”似乎是现代年轻人的一个特性。对洗衣做饭等家务能避则避,对恋爱婚姻等人生大事的欲望似乎也越来越低。深夜加班归来的一份小龙虾,窝在软沙发上大口吃薯片,和好友齐聚痛快打电玩……一份份“小确幸”消弭了琐碎生活中的枯燥,以低价易得的满足感填塞所有人的生活。

“懒”的基底是疲劳和空虚,现代年轻人的“懒”是主客观双重因素造成的结果。客观上996甚至007的工作压力导致了年轻人有心无力的疲劳状态;而人类的本质是趋向于无限堕落的,当社交平台上的信息如潮水般涌来,在大数据对个人喜好精准的定位和分析之下,人很容易迷失在这种投其所好的繁芜信息中。

03喂养“懒人”

大江东去,浪淘尽,千古风流人物。故垒西边,人道是,三国周郎赤壁。

年轻人正走向社会化的道路,90后和00后从70后和80后手中捧过接力棒,跑进下一个时代,他们将接替70后和80后在社会中的作用,而这种接替是全方面的,也包括对市场的影响。

作为创业者和投资人,必须要深刻地洞察整个世界的变化,才能发现无处不在的商机,抓紧时间,抢占下一个风口。

 

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